Come fare la crema al croccante di mandorle, ricetta per un dolce al cucchiaio adatto per il periodo estivo, dal gusto delizioso e facile da realizzare. Ingredienti per 4 persone – 1/2 litro di latte – 4 tuorli – 80 g di zucchero – 30 g di farina bianca “00” – 1 cucchiaio di fecola...
Come fare la torta di nocciole con pasta frolla, ricetta con uova tra gli ingredienti, da cuocere in forno per circa mezz’ora. Ingredienti per 6 persone – 1 rotolo di pasta frolla sottile – 160 g di nocciole sgusciate – 100 g di zucchero semolato – 3 uova – 100 g di burro – zucchero...
Come fare la crema bavarese al marsala, ricetta con uova e panna fresca tra gli ingredienti, che richiede la colla di pesce per ottenere la giusta compattezza. Ingredienti per 4 persone – 4 tuorli – 8 cucchiai rasi di zucchero – 8 cucchiai di marsala o spumante – 5 dl di panna fresca da montare...
Come fare la torta della nonna, ricetta da realizzare con crema pasticcera e pinoli, lista ingredienti necessari e procedura guidata per una facile preparazione. Ingredienti 6 persone Pasta frolla – 300 gr di farina – 100 gr di zucchero – 120 gr di burro – 1 uovo intero + 1 tuorlo – mezzo bustina di...
Come fare la torta sacher, ricetta originale austriaca a base di cioccolato fondente con gelatina di albicocche, procedimento di preparazione e tempo di cottura in forno. Ingredienti 6 persone – gr 150 di cioccolato fondente – 3 cucchiai di acqua – gr 100 di burro ammorbidito – gr 100 di zucchero – 6 uova intere...
Come fare le palline di mele fritte in salsa allo zabaione passando le mele in una pastella a base di uova, farina, latte freddo, zucchero e un pizzico di sale. Ingredienti per 4 persone – 2 cucchiai di farina bianca “00” – 2 uova – 50 g di zucchero – 1 bicchiere di latte –...
Come fare il panettone fritto al brandy, ricetta da fare in padella utilizzando il classico dolce natalizio, con pochissimi altri ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone – un quarto di panettone da 1 kg – 80 gr di burro – 4 cucchiai di zucchero – 8 cucchiai di brandy – panna liquida Preparazione Togliere dal...
Come fare il buccellato di Lucca, ricetta con lievito madre comprensiva dei tempi di cottura in forno e consigli per degustarlo come dolce. Ingredienti per 6 persone – Farina gr. 500 – Zucchero: gr. 150 – Burro gr. 50 – Lievito di birra: gr. 20 – 2 uova – Un bicchiere di latte – Uvetta...
Ricette dolci super veloci, idee dessert da preparare facilmente in poco tempo, siano essi al cucchiaio, torte o biscotti, adatte per essere servite alla fine di ogni pranzo o cena, da consumare in famiglia o con ospiti, preparabili tutte in meno di mezz’ora. Ricette dolci facili e veloci Per definizione un dolce è una preparazione...
Come fare la crostata di frutta mista, ricetta con pasta frolla e base di crema alla vanillina, da decorare con frutti freschi di stagione di varia tipologia e da spennellare con gelatina neutra. Ingredienti per 8 persone – 250 g di farina bianca 00 – 135 g di burro – 125 g di zucchero –...
Come fare la pastiera napoletana con ricotta fresca e canditi, ricetta facile con grano cotto saraceno profumata ai fiori d’arancio per un aroma più intenso. Ingredienti 12 persone – 150 g circa di grano cotto saraceno o di riso – 500 g di ricotta fresca – 5 dl di latte – 450 g di pasta...
Come fare i mandarini gelati ripieni, ricetta per un sorbetto dal gusto squisito, con mandarini, arance e succo di limone, oltre a acqua e zucchero. Ingredienti per 6 persone – 10 mandarini abbastanza grossi – 2 arance – il succo di 1 limone – 200 g di zucchero – 1 dl di acqua fredda –...
Come fare il budino di ricotta e uvetta, ricetta con ingredienti necessari e descrizione della preparazione nel dettaglio, da cuocere in forno, all’aroma di rum e limone. Ingredienti per 8 persone – 4 uova – 400 gr di ricotta romana – la buccia di 1 limone grattugiata – 60 gr di zucchero – 20 gr...
Definizione pasimata lucchese, ricetta classica del dolce tipico della provincia di Lucca, significato del termine e tradizioni locali. Ricetta pasimata lucchese La pasimata è un pane nel cui impasto sono stati aggiunti semi di anice. Si tratta di uno squisito pane dolce radicato nella tradizione locale di Lucca e dintorni con alcune differenze a seconda...
Come fare la pastiera napoletana, ricetta originale comprendente tutti gli ingredienti tradizionali per ottenere la torta nel suo vero aspetto e sapore tramandato per generazioni. Ricetta originale Col termine pastiera s’intende indicare un antico dolce napoletano nato per essere realizzato durante il periodo pasquale, ma oggi prodotto e consumato in ogni periodo dell’anno. Si tratta...
Come fare le pesche Melba con gelato, ricetta con salsa di lamponi, creata a Londra dallo chef francese Georges Auguste Escoffier, in onore della grande cantante d’opera australiana Nellie Melba. Ingredienti per 4-6 persone – 4 pesche di media grandezza di pasta gialla – 600 g di gelato alla crema – 350 g di lamponi...
Come fare la mousse allo yogurt ai frutti di bosco, ricetta da eseguire amalgamando lo yogurt bianco con zucchero, panna montata e gelatina, per glassarla alla fine con una golosa salsa ai mirtilli. Ingredienti per 4 persone – 200 g di yogurt magro bianco – 180 ml di panna fresca – 2 cucchiai di zucchero...
Come fare il semifreddo al croccante, ricetta semplice con cioccolato fondente da preparare velocemente con pochi ingredienti e istruzioni per freddarlo prima di consumarlo. Ingredienti 6 persone – gr 500 di croccante classico di mandorle – gr 150 di cioccolato fondente – 13 amaretti – 5 rossi d’uovo – 5 cucchiai di zucchero – mezzo...
Come fare la crema di mascarpone con uova pastorizzate, ricetta classica della pasticceria italiana per un dolce al cucchiaio con rum e polvere di cacao, da servire in comode coppette conservate in frigorifero. Ingredienti per 4 persone – 200 g di mascarpone – 3 uova pastorizzate – 100 g di zucchero – mezza bustina di...
Come fare una torta all’ananas rovesciata senza burro, ricetta che ne prevede il capovolgimento una volta tolta dal forno. Ingredienti per 6 persone – 1 rotolo di pasta frolla di circa 230 g – 1 ananas fresco – mandorle tritate – mezzo bicchierino di rum – cannella in polvere – 4 cucchiai di zucchero di...