Come fare lo strudel salato con pomodorini, ricetta al formaggio provolone dolce che prevede la farcitura della pasta sfoglia con un ripieno comprendente capperi, acciughe e olive. Ingredienti per 6 persone – 1 confezione di pasta sfoglia – 200 g di provolone dolce – 200 g di pomodori a grappolo – 4 filetti di acciuga...
Come fare le lenticchie in umido e uova insieme, ricetta comprendente cipolle tra gli ingredienti necessari, spiegazione di tutto il processo di preparazione che deve iniziare la sera prima. Ingredienti per 4 persone – 1 cucchiaino di polvere di curry – 150 gr di lenticchie – 4 uova sode – 40 gr burro – 2...
Come fare i medaglioni prosciutto cotto e formaggio, ricetta da fare in padella con poco olio e da servire ancora calda. Ingredienti per 4 porzioni – 4 fette di fontina abbastanza lunghe – 2 fette di prosciutto cotto da 25 gr ciascuna – 4 fette filetto di vitello di circa 100 gr ciascuna – 1...
Come cucinare la pasta seppie e gamberi, ricetta per un gustoso primo di pesce da preparare aggiungendo cozze e piselli sgranati. Ingredienti per 4 porzioni – 2 spicchi d’aglio – Prezzemolo – Peperoncino – Vino bianco – Tagliatelle fresche o altro tipo di pasta gr 300 – Gamberi gr 150 – Seppie gr 150 –...
Come fare i toast prosciutto cotto e formaggio, utilizzando fette di pancarrè e sottilette, ricetta da preparare con besciamella e da cuocere nel forno. Ingredienti 6 porzioni – n. 6 sottilette al formaggio – gr.100 di parmigiano grattugiato – circa mezzo litro di besciamella – 12 fette di pan carrè – gr. 200 di prosciutto...
Come cucinare il pollo alla cacciatora con pomodorini, una ricetta classica della cucina italiana, i cui condimenti variano a seconda della regione, tra gli ingredienti necessari sono presenti pancetta e cipolle. Ingredienti per 4 persone – 1 pollo di circa kg 1.300 – 2 grosse cipolle – 80 g di pancetta – 220 g di...
Come fare i germogli di soia crudi in insalata, ricetta da condire con salsa a base di mela, carota e maionese, amalgamando il tutto con olio d’oliva e aceto di vino. Ingredienti per 4 porzioni – 2 cucchiai aceto di vino – 1 carota – 1 mela – 200 gr germogli di soia – 2...
Come fare le alici ripiene impanate e fritte, ricetta con pecorino grattugiato, alici dissalate, pangrattato, 1 tuorlo, aglio tritato e un pizzico di origano, da fare in padella. Ingredienti per 8 persone – 1 kg di alice fresche già private delle lische e pulite – 1 uovo – 4 cucchiai di pangrattato – olio di...
Come fare gli involtini di carne con peperoni, ricetta con prosciutto crudo dove viene descritto l’intero procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 porzioni – 4 fettine prosciutto crudo – 4 foglie di salvia – farina bianca – 4 fettine di vitello tagliate sottili – 1 peperone giallo – 1 peperone verde – 1 peperone rosso...
Come fare le braciole imbottite alla siciliana, ricetta da cuocere preferibilmente alla griglia, in mancanza va bene anche la piastra metallica arroventata sul fuoco. Ingredienti per 4 persone – 12 fettine di vitello, circa 70 g in totale – 200 g mollica di pane grattugiata – 2 cucchiai di acqua – 100 g provolone grattugiato...
Come fare il polpettone di carne al sugo, ricetta con uova al parmigiano, da cuocere nel tegame, dopo averlo passato nel pangrattato, insieme alla salsa con carote. Ingredienti per 4 porzioni – 50 gr. di parmigiano grattugiato – noce moscata – sale e pepe – 400 gr. di polpa di manzo macinata – 1 fetta...
Come fare i piccioni ripieni in tegame, ricetta comprendente salsiccia e lardo tra gli ingredienti necessari, con descrizione dettagliata della procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 4 piccioni piccoli – 2 salsicce – 4 fette di lardo e pancetta – Olive nere gr 200 – Una cipolla – 2 spicchi d’aglio – Salvia...
Come fare le chiocciole in umido alla toscana, ricetta con salame, finocchiona, soppressata e mortadella, tempi di cottura con aggiunta dei pomodori. Ingredienti per 4 persone – Chiocciole medie circa 120 – 2 fette di salame – 2 fette di finocchiona – 2 fette di soppressata – Una fetta di mortadella – Pomodori maturi o...
Come fare la pasta con pesto alle mandorle, ricetta con brodo e peperoncino rosso, da preparare i circa 30 minuti. Ingredienti per 4 persone – 400 g di tagliatelle – 125 ml di brodo – mezzo peperoncino rosso – 2 cucchiai di olio d’oliva – 2 cucchiai di pecorino grattugiato – 50 g di mandorle...
Come fare l’aceto di mele in casa, ricetta per ottenere facilmente un prodotto naturale di ottima qualità, molto apprezzato anche per alcune proprietà benefiche, tra cui il rinforzo del sistema immunitario dell’organismo, e come rimedio per i crampi muscolari. Ingredienti – 10 mele biologiche dolci – acqua fredda Preparazione Prima di tutto lavare le mele...
Come fare una torta all’ananas rovesciata senza burro, ricetta che ne prevede il capovolgimento una volta tolta dal forno. Ingredienti per 6 persone – 1 rotolo di pasta frolla di circa 230 g – 1 ananas fresco – mandorle tritate – mezzo bicchierino di rum – cannella in polvere – 4 cucchiai di zucchero di...
Come fare la torta di carote e pistacchi, ricetta con nocciole ideale per colazioni e merende, nonché come dessert, magari accompagnata da una pallina di gelato alla crema. Ingredienti per 8 persone – 150 g di farina bianca – 200 g di carote – 50 g di nocciole sgusciate – 50 g di pistacchi sgusciati...
Come fare il petto di pollo con crema di funghi, ricetta comprendente panna da cuocere in tegame, con procedimento di preparazione facile e veloce. Ingredienti per 4 persone – 4 petti di pollo da circa 150 g ciascuno – 100 g di burro – 3 cucchiai olio d’oliva – 1/4 di litro brodo caldo, va...
Come fare le orecchiette alla leccese, una ricetta tipica del salento con pomodori e ricotta, guida completa alla preparazione nei dettagli. Ingredienti per 4 persone – 300 gr orecchiette – 400 gr pomodori maturi – 50 gr ricotta – 1 mazzetto di basilico – 1 mazzetto di prezzemolo – 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva...
Come fare il pollo fritto alla toscana, ricetta comprendente uova e farina tra i pochi ingredienti necessari, con breve spiegazione del facile procedimento di preparazione. Ingredienti per 4 persone – 1 pollo novello da 1,3 kg circa di peso e già pulito – 3 cucchiai di farina bianca – 2 uova – olio di semi...
