Come fare la giardiniera sott’olio a crudo, cosa serve per prepararla e modalità di preparazione della ricetta con guida dettagliata. Ingredienti giardiniera sott’olio – Melanzane – Peperoni – Cipolline – Finocchi – Sedano – Carote – Cavolfiore – Aglio – Olio d’oliva – Aceto – Peperoncino – Sale Preparazione Prima di tutto pulire e asciugare...
Come fare una torta salata ricotta e spinaci, ricetta da decorare con ritagli di pasta sfoglia avanzati prima della cottura in forno. Ingredienti per 4 persone – 250 g di pasta sfoglia – 180 g di spinaci freschi – 300 g di ricotta – 7 cucchiai di parmigiano – 2 uova – noce moscata –...
Come fare la torta della nonna, ricetta da realizzare con crema pasticcera e pinoli, lista ingredienti necessari e procedura guidata per una facile preparazione. Ingredienti 6 persone Pasta frolla – 300 gr di farina – 100 gr di zucchero – 120 gr di burro – 1 uovo intero + 1 tuorlo – mezzo bustina di...
Come fare un guazzetto di mare caldo, ricetta con cozze, vongole, fasolari e pomodorini, da servire con crostini. Ingredienti per 4 persone – 250 g di cozze – 250 g di vongole – 200 g di fasolari – 5/6 pomodorini ciliegini – 2 spicchi d’aglio – 3/4 cucchiai di olio extravergine d’oliva – mezzo bicchiere...
Come fare il risotto alla monzese, ricetta con salsiccia luganega di Monza, burro, cipolla, brodo di carne, vino rosso secco, parmigiano grattugiato, sale e pepe appena macinato. Ingredienti per 4 persone – 400 g di riso – 200 g di salsiccia luganega di Monza – mezza cipolla affettata finemente – 50 g di burro –...
Come fare la spalla di maiale disossata al forno, ricetta alla paprika che prevede la cottura della carne immersa nello strutto in tegame, dopo averla speziata e fatta marinare per circa 3 ore. Ingredienti per 4 persone – 1 spalla di maialino disossata pesa circa 500 g – strutto di maiale q.b. – 100 g...
Come fare i crostini di polenta con baccalà mantecato, ricetta comprendente pochi ingredienti, da preparare in pochi e semplici passaggi. Ingredienti per 4 porzioni – 1 cucchiaio di latte – 1 spicchio d’aglio – 1 ciuffo di prezzemolo – 8 fettine di polenta precotta – 600 gr. baccalà ammollato – 6 cucchiai olio extravergine oliva...
Come fare il salmone in crosta con funghi, ricetta da realizzare avvolgendo il pesce con un composto a base di champignon, erbe aromatiche, panna, albume e pancarrè. Ingredienti per 4 persone – 500 g di filetto di salmone – 100 g di funghi champignon già puliti – 150 g di pancarrè – 150 ml di...
Come fare le bistecche di manzo in padella, ricetta con pepe all’aroma di gin, comprendente la descrizione del procedimento di preparazione composto da due semplici passaggi. Ingredienti per 4 persone – 2 cucchiai d’olio – 500 gr bistecchine di manzo di circa mezzo centimetro di spessore – 40 gr di burro – 4 cucchiai di...
Come cucinare il pollo ripieno bollito, ricetta in pentola con carne di vitella e mortadella, descrizione dettagliata di tutta la lavorazione e modalità di cottura. Ingredienti per 4 persone – 1 Pollo – 200 gr di carne di vitella – 100 gr di mortadella – 100 gr di formaggio parmigiano – una fetta di pane...
Come fare la pasta con lenticchie e speck, ricetta con cipolla, barbabietola rossa, carota, porro e succo di limone, pronta in circa 25 minuti Ingredienti per 4 persone – 350 g di farfalle – 100 g di lenticchie – 1 cipolla fresca – 100 g di barbabietola rossa in vasetto – 1 carota – 1...
Come fare l’insalata valeriana e peperoni, ricetta con cipollotti, parmigiano e chicchi di mais, oltre a olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Ingredienti per 4 persone – 1 sacchetto di valeriana – 2 cipollotti – 1 scatola di mais – 150 g di parmigiano – 1/2 peperone – olio extravergine d’oliva – sale e pepe...
Come fare uno sformato di bietole e zucchine, ricetta da cuocere in forno che comprende, tra gli ingredienti, patate e farina gialla con uova. Ingredienti per 4 porzioni – 4 zucchine – Farina bianca – 2 cucchiai di farina gialla – 2 uova – Bietole gr 500 – 2 patate – Una cipolla bianca –...
Come fare la pastiera napoletana, ricetta originale comprendente tutti gli ingredienti tradizionali per ottenere la torta nel suo vero aspetto e sapore tramandato per generazioni. Ricetta originale Col termine pastiera s’intende indicare un antico dolce napoletano nato per essere realizzato durante il periodo pasquale, ma oggi prodotto e consumato in ogni periodo dell’anno. Si tratta...
Come fare i carciofi ripieni con pancetta, ricetta da fare in forno con gustoso ripieno comprendente prezzemolo, oltre a uno spicchio d’aglio, se piace. Ingredienti per 4 persone – 8 carciofi della stessa grandezza – 70 g di pancetta – 40 g di prezzemolo – 6 cucchiai di olio extra vergine d’oliva – poco aceto...
Come cucinare le alici impanate fritte, ricetta da cuocere in padella con pochi ingredienti e di facile preparazione, con pangrattato per la pastella. Ingredienti per 4 persone – 150 g di pangrattato – abbondante olio per friggere – 1 limone – 400 g di alici pulite – 2 uova – sale Preparazione Lavare le alici...
Come fare il branzino al cartoccio, ricetta da cuocere in forno per realizzare un secondo piatto di pesce adatto ad ogni occasione. Ingredienti per 4 persone – 1 branzino di 1 kg – qualche cucchiaio di olio d’oliva – 2 cucchiai di burro – 1 rametto di rosmarino – qualche foglia di salvia e di...
Come fare un polpettone di vitello al forno, ricetta con prosciutto cotto e mozzarella comprendente, tra gli ingredienti, uova, pistacchi e parmigiano. Ingredienti per 4 porzioni – un po’ di pistacchi (20 circa) – 2 uova – 2 cucchiaini di pangrattato – 4 cucchiai di parmigiano – macinato di vitello 3 etti e mezzo –...
Come fare la verza al forno con sugo alle noci, ricetta da servire calda come primo piatto o contorno di carni arrostite. Ingredienti per 4 persone – 1 cavolo verza di 800 g circa – 1 tazza di acqua – 1 tazza di brodo di dado – 1 tazza di panna liquida – 30 g...
Come fare gli gnocchi con code di gamberi, ricetta per un primo piatto gustoso e nutriente, aromatizzato con menta fresca, aglio e peperoncino. Ingredienti per 4 persone Per gli gnocchi – 1 kg di patate bianche farinose – 300 g di farina bianca “00” – sale Per il pesto di fave – 2 kg di...
