Aceto aromatizzato al dragoncello

Come fare aceto aromatizzato al dragoncello in bottiglia, ricetta molto semplice da preparare, ideale per condire vari tipi di insalate e per sciogliere la senape in polvere di tipo inglese.

Ingredienti per un litro

– 100 g foglie di dragoncello

– 1 litro aceto vino bianco

Preparazione

Staccare delicatamente le foglie di dragoncello dai gambi, lavarle bene e asciugarle, poi metterle in una bottiglia, versandoci sopra l’aceto.

Chiudere ermeticamente la bottiglia e lasciare in infusione per una ventina di giorni, avendo l’accortezza di capovolgere saltuariamente il contenitore.